台中可是眾多美食發源地，來來來~今天台中地頭蛇要介紹的私房菜是位在美村路的「烤鴨店」！
在地的都一致推薦這間總是大排長龍，招牌只寫著北平烤鴨及土窯雞的烤鴨店，話說上回同事假日去買鴨翅，想說可以星期一帶來台北打打牙祭，但居然鎩羽而歸，害盼鴨翅盼很久的哈妮失望了一下，這回說甚麼也要買到烤鴨才行！
平日下午到現場，前面約莫五組客人在等待，全鴨400半隻220(歐巴桑心態顯示，兩個人湊對買全鴨請店家分成各半隻裝，比較划算！)只見片鴨的工作分成”三”組人進行
連炒鴨骨也分成兩個爐在處理。
美村路的烤鴨和正統的北京烤鴨不同，片鴨會片的比較厚，皮跟肉也沒有灌氣分離，因此沒有單獨片下酥脆的鴨皮，而是每片鴨肉都是帶皮的，不過烤得油亮的鴨子，肉嫩多汁脂肪少，沾點甜麵醬加上蔥段，裹在餅皮裡一起享用，非常美味！
炒鴨骨可事先跟店家說辣度，大火快炒下的鴨子，超入味！回鍋再炒更下飯！
店裡除了賣烤鴨之外，鴨翅絕對不能錯過！烤鴨和鴨翅需要分開排隊，4隻鴨翅100元 。 滷的微辣的鴨翅呈現漂亮的咖啡色，口感非常非常Q彈，一隻鴨翅哈妮可以啃20分鐘還沒啃完，但才吃完就開始想念了，怪不得同事們念念不忘這台中的招牌外帶烤鴨系列！
[哈妮筆記]
店家地址：台中市西區美村路1段214號
店家電話：04-2302-2202
營業時間：AM09:30~PM07:00(可我怎麼覺得好像賣完就沒有了.......)
貼心提醒：美味鴨翅別錯過了!
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我是楊哈妮!
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